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...der Name unseres Restaurants tragt den Namen der Ortschaft-im Herzen der Maremma-in der dieses vor vielen Jahren in einem kleinen Landhaus gegrundet worden ist. Seit jenem Zeipunkt ist der Name Le Querciolaie fur viele Feinschmecker Garantie fur eine gute Kuche, bestehend aus Gerichten von Land und See, bei deren Zubereitung die beste toskanische Tradition respektiert wird.
Mit derselben Filosofie haben wir 2005 den gesamten Gebaudekomplex komplett renoviert und vegrobert und neben dem Restaurantbetrieb die Hotelunterkunft platziert: 20 geraumige Zimmer, alle mit Bad, Minikuhlschrank, Klimaanlage und Fernsehen. Eine wundervolle Erganzung stellt der grobe Swimmingpool dar, der sich im Innenhof mit atemberaubendem Panoramablick uber die wunderschone toskanische Landschaft befindet.
15 Doppelzimmer und 5 Dreibettzimmer, die in klassisch, funktionellem Stil eingerichtet sind; alle mit Bad, Minikuhlschrank, Klimaanlage, Telefon und Fernsehen. Einladende Raume zur Erholung und zum Genuss der Ruhe und Schonheit dieses Ortes stehen den Gasten, sowohl drinnen als auch drauben, zur Verfugung.
Im Innenhof des Hotels, umgeben von einem grunen englischen Rasen, befindet sich ein einladender Swimmingpool, welcher der Erfrischung und Starkung der Gaste dient. Im Hintergrund reicht unser Blick bis zur Giglio Insel.
In unseres Kuche werden die guten Regeln der toskanischen Kuche befolgt: als Rohstoffe verwenden wir frische, lokale Produkte, wir kochen alles “frisch” und versuchen einfach, den naturlichen Geschmack und Duft hervorzuheben.
So wie einstmals, machen auch wir jeden Morgen die Nudeln und die “hausgemachten” Subspeisen. Guten Appetit!
